Isolasi Selulosa nanokristal (SNK) dari Tandan Kosong Kelapa Sawit dengan Hidrolisis Asam Sulfat

Abstract

Industri minyak kelapa sawit menghasilkan tandan kosong kelapa sawit sekitar 25-26%. Selulosa dalam tandan kosong kelapa sawit mencapai 36,67%, hal ini menjadi peluang baik untuk sintesis selulosa nanokristal (SNK). Sintesis SNK dilakukan dengan menggunakan metode asam kuat (asam sulfat). Asam sulfat menghilangkan sisi amorf selulosa sehingga bagian kristalin dapat diisolasi. Uji berat pulp setelah hidrolisis SNK menunjukan faktor suhu, waktu, konsentrasi asam, interaksi antara suhu dan konsentrasi asam, serta interaksi waktu dan konsentrasi asam berpengaruh secara signifikan terhadap berat pulp setelah hidrolisis SNK. Berat pulp setelah hidrolisis terbaik sebesar 14,98 g, didapat pada hidrolisis dengan suhu 35°C selama 6 jam dan konsentrasi asam 55%. Uji kristalinitas menunjukan faktor suhu, waktu, konsentrasi asam, dan interaksi antar faktor selama hidrolisis tidak berbeda signifikan terhadap persen kristalinitas SNK. Persen kristalinitas sebesar 31,1 %, didapatkan pada hidrolisis dengan suhu 45°C selama 3 jam dan konsentrasi asam 55%. Uji ukuran rata-rata menunjukan faktor suhu, waktu, konsentrasi asam, dan interaksi antar faktor berpengaruh secara signifikan dengan hasil terbaik yaitu 894,25 nm, didapatkan pada hidrolisis dengan suhu 35°C dan konsentrasi asam 60% selama 6 jam. Warna SNK yang dihasilkan berwarna putih dengan dispersi terbaik pada hidrolisis dengan suhu 35°C dan konsentrasi asam 55% selama 6 jam.