Analisis Preferensi Pangan, Pengetahuan Gizi Ibu, Pola Asuh Makan, dan Status Gizi pada Anak Picky Eater.

Abstract

Perilaku memilih-milih makanan atau picky eater sering terjadi pada anakanak. Anak dengan perilaku picky eater hanya mengonsumsi jenis makanan tertentu, menghindari jenis makanan baru, dan memiliki preferensi pangan yang kuat (Jacobi et al. 2008). Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian picky eater pada anak usia prasekolah. Desain penelitian yang digunakan adalah cross-sectional study dengan jumlah contoh sebesar 68 orang siswa-siswi dari taman kanak-kanak terpilih di Kota Bogor. Pengukuran perilaku picky eater anak menggunakan kuesioner Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ). Pola asuh makan orang tua diukur dengan Parental Feeding Style Questionnaire (PFSQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar contoh memiliki status gizi normal, namun persentase contoh yang memiliki status gizi gemuk lebih besar daripada contoh dengan status gizi kurang. Sebagian besar contoh memiliki tingkat kesukaan yang tinggi terhadap snack, makanan pokok, telur dan produk susu, serta buah. Pola asuh makan yang paling banyak diterapkan oleh ibu adalah tipe mendorong anak untuk makan. Perilaku picky eater tidak memiliki hubungan yang signifikan terhadap preferensi pangan dan status status gizi (p>0.05).