Kombinasi Spektrum Ultraviolet-Tampak dan Kemometrik untuk Autentikasi Temu Lawak (Curcuma xanthorriza) dari Sudan IV dan Kunyit (Curcuma longa).

Abstract

Temu lawak (Curcuma xanthorriza) merupakan tanaman obat yang diketahui memiliki efek farmakologis dan efek samping yang rendah. Sudan IV dan kunyit (Curcuma longa) dapat menghasilkan warna yang mirip dengan sampel temu lawak sehingga berpotensi menjadi bahan pemalsu pada sampel temu lawak. Penelitian bertujuan mengembangkan metode analisis unutk autentikasi sampel temu lawak yang beredar di pasaran dari bahan pemalsu sudan IV dan kunyit. Temu lawak diekstraksi dengan pelarut metanol menggunakan metode ultrasonikasi selama 30 menit pada konsentrasi 250 ppm, lalu diadultrasi dengan pewarna pada konsentrasi 1, 2.5 dan 5 ppm. Serapan larutan diukur pada panjang gelombang 200-800 nm dengan spektrofotometer ultraviolet-tampak. Analisis multivariat menggunakan analisis komponen utama belum mampu mengklasifikasikan semua sampel ke dalam kelompoknya masing-masing. Analisis komponen utama dan analisis diskriminan mengindikasikan sebanyak 100% sampel yang dicampurkan dengan bahan pemalsu sudan IV dan kunyit berhasil diklasifikasikan ke dalam kelompoknya masing-masing.