Analisis Harga Cabai Merah Besar di Pasar Eceran Jakarta dengan Menggunakan Analisis Gerombol Deret Waktu

Abstract

Tataniaga cabai di wilayah DKI Jakarta sangat ditentukan oleh pedagang grosir dan pedagang pengecer. Pedagang grosir di Pasar Induk Kramat Jati berperan untuk menyalurkan cabai ke seluruh pedagang pengecer di 43 pasar eceran. Walaupun semua pasokan cabai merah berasal dari Pasar Induk Kramat Jati, namun harga cabai merah besar di pasar eceran cenderung berbeda-beda. Perbedaan harga yang cukup besar di beberapa pasar eceran menjadi ide dasar penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis harga mingguan cabai merah besar dengan melakukan penggerombolan terhadap pasar eceran dengan menggunakan analisis gerombol deret waktu menggunakan metode hierarki dengan pautan ward dan jarak Complexity-Invariant Distance (CID). Penggerombolan harga mingguan cabai merah besar menghasilkan jumlah gerombol sebanyak empat gerombol. Setiap gerombol menunjukkan adanya perbedaan fluktuasi harga, namun pada umumnya semua gerombol memiliki pola pergerakan harga yang sama. Fluktuasi harga yang terjadi umumnya dipengaruhi oleh peringatan hari keagamaan dan pengaruh cuaca. Mekanisme tataniaga antara setiap gerombol dengan Pasar Induk Kramat Jati tidak terintegrasi dengan baik, namun tidak menunjukkan terjadinya segmentasi pasar. Walaupun begitu, harga di pasar eceran tetap dipengaruhi oleh harga di Pasar Induk Kramat Jati, hal tersebut terlihat dari hasil uji t semua peubah bebas yang signifikan. Berdasarkan hasil analisis korelasi, tidak terdapat hubungan antara jarak pasar eceran terhadap Pasar Induk Kramat Jati dengan rata-rata harga mingguan cabai merah besar di setiap pasar eceran, sedangkan kepadatan penduduk di setiap kecamatan memperlihatkan adanya hubungan kebalikan dengan koefisien korelasi sebesar -0.376.