Analisis Asupan Air pada Ibu Hamil di Indonesia berdasarkan Studi Diet Total

Abstract

Air merupakan zat gizi esensial yang sangat penting bagi tubuh manusia termasuk ibu hamil. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis asupan air pada ibu hamil di Indonesia berdasarkan Studi Diet Total (SDT). Penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperoleh dari data SDT 2014 dengan jumlah subjek 606 orang. Total asupan air terdiri dari air minuman, air dari makanan dan air metabolik. Air makanan dan minuman diperoleh dengan metode food recall 24 jam. Analisis asupan air berdasarkan Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM) dan nutrition fact. Jenis minuman yang paling sering dikonsumsi subjek adalah air putih (100%), teh (30.2%) dan susu (26.1%). Ratarata asupan air total subjek adalah 2 027.3±698.8 mL/hari yang berasal dari air minuman (63.3%), air dari makanan (24.1%) dan air hasil metabolik (10.6%). Secara umum tingkat pemenuhan kebutuhan air subjek masih kurang yaitu 85.3%. Persentase asupan air subjek yang defisiensi berat dan defisiensi sedang yaitu 29% dan 25.6%. Pendidikan merupakan faktor yang mempengaruhi asupan air subjek.