Cadangan Beras Rumah Tangga di Desa Gunung Sari Kecamatan Pamijahan Kabupaten Bogor dan Peranannya terhadap Ketahanan Pangan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cadangan beras rumah tangga petani dan rumah tangga non petani di Desa Gunung Sari, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dengan total responden 100 rumah tangga. Responden pada kelompok rumah tangga petani berjumlah 80 rumah tangga dan rumah tangga non petani sebanyak 20 rumah tangga. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2016. Data yang diperoleh dianalisis melalui uji Spearman. Cadangan beras rumah tangga petani rata-rata selama waktu pengamatan sebesar 326.6 kg. Rumah tangga non petani memiliki cadangan beras yang lebih kecil yaitu 0.6 kg. Faktor input yang memiliki hubungan signifikan terhadap cadangan beras untuk rumah tangga petani adalah produksi (p<0.01; r=0.443), pembelian (p<0.01; r=0.643), dan cadangan di bulan sebelumnya (p<0.01; r=0.981), sedangkan pada rumah tangga non petani adalah beras yang diterima dari pihak lain (p=0.007; r=0.581). Faktor output yang memiliki hubungan signifikan terhadap cadangan beras hanya pada rumah tangga petani yaitu diberikan (p<0.01; r=0.484) dan kebutuhan benih (p<0.05; r=0.277). Selain itu, juga didapatkan bahwa tidak ada hubungan signifikan antara pendapatan terhadap cadangan beras rumah tangga. Penentuan status ketahanan pangan rumah tangga telah dilakukan dengan instrumen HFIAS. Rumah tangga petani tergolong tahan pangan, sedangkan rumah tangga non petani tergolong tidak tahan pangan tingkat sedang.