Optimasi Proses Pembuatan Biopelet dari Ampas Kopi Instan dan Arang Tempurung Kelapa dengan Response Surface Method

Abstract

Pengembangan bahan bakar alternatif terbarukan dalam bentuk biopelet dapat diproduksi dari biomassa ampas kopi instan yang belum dimanfaatkan secara optimal karena memiliki nilai kalor yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan variasi komposisi yang optimal dari pencampuran arang tempurung kelapa terhadap ampas kopi instan, penambahan perekat tapioka, dan suhu pengempaan. Metode pembuatan biopelet yaitu pengeringan, penggilingan, penyaringan, pencampuran, pelleting, dan conditioning. Penentuan kondisi optimum dilakukan dengan menggunakan rancangan Response Surface Methodology (RSM). Pembuatan biopelet dilakukan dengan penambahan arang 8-42%, penambahan jumlah perekat 2,6-4,2%, dan perlakuan suhu pengempaan sebesar 130-230 oC. Kondisi optimum diperoleh pada pencampuran arang tempurung kelapa 42%, jumlah perekat tapioka 4,2%, dan suhu pengempaan 229 oC. Karakteristik biopelet yang dihasilkan adalah kadar air 4,95%, kadar zat terbang 50,63%, kadar abu 1,32%, kadar karbon terikat 48,05%, kerapatan biopelet 0,83 g/cm3, kuat tekan 15,75 kgf/cm2 dan nilai kalor 6937,301 kkal/kg. Nilai karakterisasi biopelet yang dihasilkan sudah sesuai dengan SNI 8021:2014 untuk pelet kayu.