Perkembangan Asupan Energi dan Protein dan Kaitannya dengan Tingkat Kemiskinan, Pendapatan Riil, dan Inflasi Pangan di Indonesia

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perkembangan asupan energi dan protein di Indonesia pada periode 2007-2014 dan kaitannya dengan tingkat kemiskinan, pendapatan rill, dan inflasi pangan. Penelitian ini menggunakan data panel berupa data survei sosial ekonomi nasional (SUSENAS) dengan provinsi di Indonesia sebagai unit analisis (33 provinsi) dari tahun 2007-2014. Ecological study ini dilakukan pada bulan April-Juni 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan kuantitas asupan energi dan protein selama tahun 2007-2014 cenderung menurun sedangkan kualitas asupan energi dan protein di Indonesia menunjukkan penurunan konsumsi padi-padian disertai peningkatan konsumsi makanan dan minuman jadi. Disisi lain, tingkat kemiskinan terus mengalami penurunan, sementara pendapatan riil cenderung meningkat. Inflasi pangan bergerak fluktuatif. Hasil uji regresi menunjukkan bahwa penurunan tingkat kemiskinan dan peningkatan pendapatan rill berhubungan dengan penurunan asupan energi dan protein (p<0.05). Sementara itu, penurunan inflasi pangan berhubungan dengan penurunan asupan energi (p<0.05)