Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/86331
Title: | Analisis Kelayakan Investasi Perancangan Pabrik Label Indikator Pendeteksi Kerusakan Daging Segar |
Authors: | Warsiki, Endang Ansor, Rio Fazar Rahman Muhamad |
Issue Date: | 2016 |
Publisher: | Bogor Agricultural University (IPB) |
Abstract: | Label indikator merupakan teknologi kemasan cerdas yang telah lama dikembangkan sebagai pendeteksi kerusakan produk yang disebabkan oleh mikroorganisme. Namun label indikator di Indonesia masih di kembangkan dalam skala labolatorium, sehingga perlu dilakukan peningkatam skala menjadi skala pabrik. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah diperolehnya kelayakan investasi perancangan pabrik label indikator kerusakan daging segar, melalui analisis teknis dan teknologi, perancangan peralatan dan analisis kriteria investasi. Kapasitas produksi label indikator sebanyak 5000 label perhari. Kesesuaian alat yang digunakan dan kondisi steril merupakan hal yang perlu diperhatikan karena produk label indikator rentan dengan kontaminasi mikroba. Analisis kriteria investasi meliputi Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Pay Back Period (PBP), dan Break Event Point (BEP). Hasil analisis kriteria investasi menunjukan bahwa pendirian pabrik label indikator layak untuk didirikan. Modal investasi tetap yang dibutuhkan (Rp 741 010 310), modal kerja (Rp 339 964 253), NPV (Rp 1 075 454 656), IRR (57%), Net B/C (5.02), PBP (2.1) dan BEP (26.90 %). |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/86331 |
Appears in Collections: | UT - Agroindustrial Technology |
Files in This Item:
File | Size | Format | |
---|---|---|---|
F16rfr.pdf Restricted Access | 1.51 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.