Evaluasi Penerapan Good Dairy Farming Practice pada Peternakan Rakyat Sapi Friesian Holstein di Pangalengan dan Cikajang Jawa Barat

Abstract

Peternakan sapi perah adalah salah satu peternakan yang dapat membantu pembangunan ekonomi nasional, namun produksi susu untuk memenuhi kebutuhan susu nasional ternyata masih belum optimal. Perlu adanya peningkatan produktivitas melalui tatalaksana pemeliharaan. Tujuan penelitian adalah mengevaluasi aspek teknis pemeliharaan sapi perah. Metode yang digunakan adalah metode survey dengan responden sebanyak 32 peternak rakyat di daerah Pangalengan dan 22 peternak rakyat di daerah Cikajang yang memiliki sapi perah 2 sampai 8 ekor. Data karakteristik peternak dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Data keterampilan teknis beternak dianalisis dengan uji statistik Independent sample t-Test. Rata-rata hasil kajian terhadap penerapan Good Dairy Farming Practice (GDFP) bahwa aspek pemeliharaan sapi perah di daerah Pangalengan (3.16±0.22) termasuk dalam kategori baik, sedangkan penerapan GDFP di daerah Cikajang (2.96±0.10) termasuk dalam kategori cukup baik. Berdasarkan capaian hasil GDFP dapat disimpulkan bahwa peternak di daerah Cikajang perlu peningkatan manajemen pemeliharaan yang lebih baik dari peternak di daerah Pangalengan.