Perancangan Kemasan Display Buah Pisang Cavendish (Musa Cavendishii) Berbahan Karton Gelombang Flute E

Abstract

Pisang cavendish (Musa Cavendishii) merupakan komoditas yang mempunyai nilai jual yang tinggi. Penanganan pada akhir rantai pasok (penjualan) masih minim dan belum menjadi fokus. Padahal buah pisang cavendish mudah mengalami memar pada kulitnya (perishable). Penelitian ini dilakukan untuk merancang kemasan display buah pisang cavendish yang mampu meminimalisir kerusakan mekanis serta memiliki daya tarik visual dan praktis. Bahan yang digunakan adalah karton bergelombang flute E. Perancangan menghasilkan 4 model dengan bentuk sisir dan individu, berkapasitas 5 buah. Simulasi transportasi dilakukan selama 3.5 jam dengan frekuensi 1.69 Hz dan amplitudo 3.24 cm. Rancangan kemasan mampu mereduksi potensi keruskaan mekanis hingga 41.3%-94.5% dibandingkan kemasan kontrol setelah simulasi transportasi. Berdasarkan analisis statistik, dimensi kemasan yang proporsional dan menerapkan sekat di dalamnya, memberikan nilai daya tarik visual dan praktis secara signifikan. Perlakuan model kemasan tidak berpengaruh nyata terhadap susut bobot buah pisang.