Kultur Antera Hasil Persilangan Padi Lokal Beras Hitam Dengan Varietas Budidaya Dan Karakterisasi Agronomi Galur Padi Beras Hitam Dihaploid

Abstract

Padi beras hitam adalah salah satu komoditi tanaman pangan yang dibudidayakan di Indonesia. Beras hitam adalah komoditi serealia yang potensial karena memiliki nilai nutrisi dan berbagai manfaat kesehatan dengan adanya senyawa fenolik yang dapat berperan sebagai antioksidan. Namun, padi beras hitam kurang mendapat perhatian dibandingkan jenis padi lainnya. Bahkan konsumsi padi beras hitam di Indonesia sangat terbatas. Selain itu umur panen padi beras hitam yang lebih lama dengan produksi yang rendah sehingga pendapatan petani beras hitam masih rendah. Hal ini dapat diatasi dengan proses pemuliaan tanaman untuk mendapatkan galur yang berumur genjah dan sifat agronomi baik. Perolehan galur tersebut dapat dilakukan dengan pemuliaan konvensional atau kultur antera. Tujuan penelitian ini ialah untuk mendapatkan galur padi beras hitam dengan warna aleuron berwarna hitam dan umur genjah hasil kultur antera dan untuk menganalisis keragaman karakter agronomi galur padi beras hitam dihaploid. Penelitian ini terdiri atas dua percobaan, yaitu kultur antera hasil persilangan padi lokal beras hitam dengan varietas budidaya dan karakterisasi agronomi galur padi beras hitam dihaploid. Percobaan pertama kultur antera hasil persilangan padi lokal beras hitam dengan varietas budidaya dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas 12 ulangan. Satu unit percobaan yang merupakan satu cawan petri berisi ± 150 antera. Hasil kultur antera hasil persilangan padi lokal beras hitam dengan varietas budidaya antar persilangan sangat bervariasi. Persilangan Melik/Inpari13//Melik, Melik/Fatmawa ti//Melik, dan Melik/Inpari13//Inpari13 memiliki respon induksi kalus dan regenerasi tanaman paling baik dibandingkan persilangan lainnya. Selain itu persilangan Melik/Inpari13//Melik menghasilkan tanaman yang dapat diaklimatisasi terbanyak, tanaman dihaploid terbanyak, dan persentase tanaman dihaploid tertinggi dibandingkan persilangan lainnya yakni berturut-turut 63 tanaman, 42 tanaman dan 91.3%. Padi beras hitam yaitu padi dengan aleuron berwarna hitam terbanyak dihasilkan pada persilangan Melik/Inpari13//Melik dan Melik/Fatmawati//Melik. Percobaan kedua ialah karakterisasi agronomi galur padi beras hitam dihaploid. Bahan yang digunakan pada percobaan ini ialah 50 galur dihaploid hasil kultur antera persilangan padi lokal beras hitam dengan varietas budidaya. Percobaan dilakukan menggunakan rancangan acak kelompok yang terdiri atas 3 ulangan. Satu unit percobaan merupakan satu pot/ember berisi 2 bibit padi. Terdapat keragaman karakter antar galur hasil kultur antera yang diuji. Semua karakter tanaman memiliki keragaman genetik yang luas kecuali hasil gabah kering per rumpun. Karakter yang memiliki heritabilitas yang tinggi antara lain tinggi tanaman saat vegetatif, tinggi tanaman saat panen, jumlah anakan total, jumlah anakan produktif, panjang daun bendera, panjang malai, jumlah gabah isi per malai, jumlah gabah hampa per malai, umur berbunga, umur panen, dan bobot 1000 butir. Seleksi galur dihaploid padi beras hitam akan menghasilkan daya hasil yang tinggi dengan menggunakan karakter tinggi tanaman pada fase vegetatif, tinggi tanaman saat panen, jumlah anakan total, jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah isi per malai, bobot 1000 butir dan umur berbunga berkorelasi positif dan nyata dengan hasil gabah kering per rumpun. Berdasarkan penelitian diperoleh 9 galur dihaploid beras hitam yang memiliki hasil gabah per rumpun lebih dari 40 g dan 19 galur dihaploid beras hitam yang memiliki hasil gabah per rumpun antara 35 - 40 g.