Analisis Perbandingan Sikap Dan Minat Konsumen Dalam Membeli Sayuran Anorganik Dan Organik Di Kota Bogor

Abstract

Pengembangan sayuran organik di Bogor masih mengalami kendala. Salah satunya adalah kegagalan dalam menjaga kepercayaan pasar. Kegagalan tersebut tercermin dari perilaku konsumen yang enggan membeli produk. Hal ini menunjukkan kepercayaan masyarakat mengenai atribut dan manfaat produk organik (sayuran organik) yang belum mampu memenuhi kebutuhannya dan menciptakan kepuasan di benak konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengidentifikasi persepsi konsumen terhadap sayuran anorganik dan organik, 2) Menganalisis pengaruh bauran pemasaran, sikap konsumen, dan minat konsumen terhadap keputusan pembelian sayuran anorganik dan organik, 3) Merumuskan strategi pemasaran sayuran anorganik dan organik. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari-April 2016 di enam kecamatan Kota Bogor. Jumlah responden sebanyak 100 orang dipilih secara purposive sampling dengan kriteria bahwa responden telah melakukan pembelian dan mengkonsumsi sayuran anorganik dan organik. Penelitian ini menggunakan data primer yang didapatkan melalui wawancara dengan menggunakan instrumen kuesioner berskala likert. Data sekunder didapatkan melalui kajian pustaka dari berbagai sumber yang relevan. Analisis data menggunakan analisis deskriptif, uji beda dan Structural Equation Modelling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada perbedaan antara responden yang memilih sayuran anorganik dan organik. Analisis terhadap bauran pemasaran, sikap konsumen, minat konsumen, secara langsung berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Namun ada tiga yang tidak berpengaruh dan signifikan antar variabelnya, yaitu hubungan antara minat konsumen sikap konsumen, dan bauran pemasaran.