Konsumsi Buah Dan Sayur Serta Status Hidrasi Anak Sekolah Dasar Di Wilayah Barat Kabupaten Bogor

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis kebutuhan cairan, asupan cairan, konsumsi buah dan sayur, status hidrasi, dan hubungan antara konsumsi buah dan sayur dengan status hidrasi pada anak sekolah dasar. Desain penelitian berupa cross sectional study dengan contoh sebanyak 87 orang terdiri dari 43 laki-laki dan 44 perempuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebutuhan cairan contoh laki-laki 3009.8±818.4 ml per hari dan 2462.1±476.2 ml per hari untuk contoh perempuan. Rata-rata cairan dari makanan, minuman, dan air metabolik contoh sebesar 1822.1±657.9 ml per hari. Rata-rata konsumsi buah dan sayur contoh masing-masing adalah 42.9±88.9 g per hari dan 27.4±34.8 g per hari. Sebagian besar status hidrasi contoh laki-laki (62.8%) dan perempuan (59.1%) berada pada kategori kurang. Hasil uji Spearman menunjukkan tidak terdapat hubungan yang nyata antara status hidrasi dengan air yang berasal dari konsumsi buah dan sayur contoh pada saat recall 1x24 jam hari penampungan urin (p>0.05).