Kandungan Fenol dan Aktivitas Antioksidan Makroalga Bentik Caulerpa racemosa (Forsskal) dari Teluk Hurun, Lampung

Abstract

Caulerpa racemosa adalah makroalga hijau bentik, terutama tumbuh di daerah tropis yang mendapat paparan kuat radiasi ultraviolet dari sinar matahari. Kondisl tersebut dapat menyebabkan meningkatnya jumlah senyawa reaktif radikal. Untuk mengurangi dan/atau melindungi diri. organisme sepertl makroalga mengubah metabolismenya dan menstlmulasi pembentukan beberapa senyawa aktif. sehlngga makroalga tropis diduga mempunyai kandungan senyawa aktif sepertl antioksidan. Oalam penelitian Ini. makroalga hijau bentik Caulerpa racemosa yang tumbuh dl kondisl perairan berbeda digunakan. Kandungan total fenol dan aktlvitas antloksidan ekstrak etil asetat diuj!. Korelasl Pearson antara kondlsl perairan dan aktivitas antioksidan yaitu total fenol dan penghambatan OPPH juga dianalisis. Caulerpa racemosa yang tumbuh dl stasi un 2. mendapat paparan radiasl kuat darl sinar matahari. mempunyai kandungan total fenol dan persen penghambatan OPPH tertinggl. dengan nilai berturut-turut 12.60% dan 46.43%. lntensitas sinar matahari peralran mempunyai korelasl positif kuat terhadap kandungan total fenol dan penurunan aktivitas OPPH. sedangkan parameter nitrat dan amonla mempunyai korelasi negatif kuat.