Hidrolisis Minyak Jarak Kepyar (Ricinus Communis) Dengan Katalis Larutan Naoh Dan Dolomit Teraktivasi

Abstract

Hidrolisis minyak jarak kepyar dengan larutan NaOH 3.75 N sebagai katalis basa dan dolomit teraktivasi telah dilakukan dalam penelitian ini untuk menghasilkan asam risinoleat. Analisis termal dolomit menunjukkan telah terjadi dehidrasi air dari suhu 100 sampai 400 °C dan dekomposisi CO2 sampai suhu 850 °C. Pola difraksi sinar-X dolomit setelah proses kalsinasi menghasilkan jarak antarbidang (d-spacing) dari struktur CaMg(CO3)2. Hidrolisis dengan dolomit teraktivasi menghasilkan 6.23% asam risinoleat, sedangkan hidrolisis dengan larutan NaOH menghasilkan 61.03% asam risinoleat setelah 5 kali pencucian dengan air. Pencucian asam lemak bebas dengan air menurunkan nilai konversi hidrolisis. Kondisi optimum hidrolisis menggunakan dolomit teraktivasi pada penelitian ini terjadi pada waktu hidrolisis 8 jam dan nisbah minyak dengan air 1:12. Nilai konversi hidrolisis yang diperoleh masih dimungkinkan untuk dapat ditingkatkan dengan cara penambahan waktu hidrolisis dan peningkatan jumlah air di atas 12 kali.