Pertumbuhan Kalus Stevia Rebaudiana Bertoni Dari Eksplan Daun Dan Ruas Batang Dengan Periode Subkultur Berbeda

Abstract

Stevia merupakan tanaman pemanis non-kalori yang daunnya mengandung steviosida dengan tingkat kemanisan mencapai 300 kali dari gula tebu. Steviosida aman digunakan oleh penderita diabetes dan berpotensi untuk dijadikan sebagai obat hipoglikemik dan kardiovaskular, serta antimikroba. Salah satu cara perbanyakan tanaman stevia adalah dengan teknik kultur jaringan melalui multiplikasi tunas, organogenesis dan embriogenesis somatik. Embriogenesis somatik stevia dilakukan dengan pembentukan kalus terlebih dahulu. Penelitian mengenai pengaruh periode subkultur terhadap pertumbuhan kalus stevia belum banyak dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan pertumbuhan kalus stevia pada periode subkultur dua, tiga dan empat minggu. Kalus diinisiasi dari eksplan daun dan ruas batang pada medium MS dengan tambahan 2,4-D 2,5 μM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan periode subkultur berpengaruh terhadap intensitas pertumbuhan kalus stevia. Ruas batang sebagai sumber eksplan dengan periode subkultur tiga minggu merupakan kombinasi terbaik untuk pertumbuhan kalus stevia, yang ditandai dengan pertambahan ukuran diameter selama 12 minggu sebesar 2,83 mm serta persentase kalus remah yang dihasilkan mencapai 26,7 %.