Perancangan Proses Produksi Bioetanol Dari Nira Sorgum (Sorghum Bicolor L.)

Abstract

energi nasional Indonesia. Akan tetapi, peningkatan penggunaan bioetanol sebagai !filian bakar nabati sangat dipengaruhi oleh ketersediaan dan biaya produksinya. ~enelitian terdahulu menunjukkan bahwa biomassa seperti bahan berselulosa/ g,gnoselulosa, limbah hasil pertanian, dan bahan dari tanaman non-pangan, jotensial untuk digunakan pada fermentasi bioetanol. Sorgum (Sorghum bicolor ~· ) adalah salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan niranya sebagai bahan jitlrn produksi bioetanol karena mengandung gula dengan konsentrasi yang cukup t:;§nggi (7-14%). Sorgum saat ini bukan merupakan tanaman pangan penting, fudidayanya relatif mudah, serta memiliki nilai ekonomi yang rendah. Di sisi f roses, produktivitas proses fermentasi bioetanol masih perlu ditingkatkan. J?enelitian-penelitian terdahulu menunjukkan bahwa rekayasa bioproses dengan fuengendalikan kondisi respiratif-fermentatif pada produksi bioetanol dapat i eningkatkan produktivitas, perolehan bioetanol, dan konversi gula pada mode ~perasi batch dan fed-batch. Secara teoretis, produktivitas proses dapat 6litingkatkan lebih lanjutdengan menggunakan mode operasi sinambung. ~ Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan proses produksi bioetanol tEecara sinambung menggunakan bahan baku nira sorgum yang mampu bekerja j,engan produktivitas yang tinggi dan konversi gula yang efisien. Proses yang dirancang terdiri dari rangkaian persiapan bahan baku nira sorgum dan rangkaian bioreaktor aerobik dan anaerobik sinambung. Parameter kinetika pertumbuhan digunakan dalam penyusunan model produktivitas proses fermentasi yang diturunkan dari neraca massa. Proses kemudian dioptimisasi untuk mendapatkan produktivitas bioetanol tertinggi menggunakan Central Composite Design. Kajian terhadap persiapan nira sorgum sebagai bahan baku produksi bioetanol perlu dilakukan. Saat ini metode penjernihan nira sorgum masih mengadaptasi metode untuk nira tebu dan kesesuaiannya untuk persiapan bahan baku fermentasi belum dipelajari dengan baik. Hasil penelitian menunjukkan wa proses penjernihan nira sorgum melalui pengendapan menggunakan Q}rrutan kapur yang diadaptasi dari pengolahan nira tebu pada suhu 80°C emberikan kejernihan hingga 82,43% dan pertumbuhan Saccharomyces revisiae ATCC-18824/ BTCC Y-34 dengan konstanta laju pertumbuhan esifik maksimum sebesar 0,38 jam-1 pada kondisi aerobik dan 0,17 jam-1 pada ondisi anaerobik. Proses lanjutan berupa penghilangan 75% senyawa fenolik engan adsorpsi pada arang aktif memberikan peningkatan konstanta laju ertumbuhan spesifik maksimum hingga 0,41 jam-1 • Dari tahapan ini dapat · simpulkan bahwa metode penjernihan dan pengurangan senyawa fenolik yang · adaptasi dari nira tebu dapat digunakan sebagai metode persiapan nira sorgum bagai bahan baku produksi bioetanol. ...