Freeze Dried Probiotics

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/76209

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lilis Nuraida
dc.date.accessioned	2015-09-02T03:00:25Z
dc.date.available	2015-09-02T03:00:25Z
dc.date.issued	2013-06
dc.identifier.citation	Majalah Foodreview. PT Media Pangan Indonesia. Bogor. Vol VII No 6. Juni 2013. Hal 26-30	en
dc.identifier.issn	1907-1280	-
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/76209
dc.description.abstract	Pangan probiotik merupakan pangan fungsional yang berkembang dengan pesat. Diantara pangan fungsional, pasar probiotik menempati urutan pertama. Penjualan pangan probiotik dan suplemen meningkat 79% dalam 2 tahun terakhir sampai dengan tahun 2012. Nilai penjualan global suplemen probiotik, yoghurt dan jus mencapai $28 milyar pada tahun 2011, dim ana suplemen probiotik menyumbang 10% dari penjualan global probiotik (Myers, 2013). …..	en
dc.language.iso	id
dc.publisher	Majalah Foodreview. PT Media Pangan Indonesia. Bogor
dc.subject.ddc	Probiotics	en
dc.title	Freeze Dried Probiotics	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Size	Format
Freeze dried-Foodreview-Vol VIII No 6-Juni 2013.pdf	8.5 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI