Percepatan pertumbuhan larva ikan gurami (osphronemus gouramy) melalui peningkatan aktifitas enzim pencernaan (protease, lipase dan amylase) dengan pemberian artemia yang diberi probiotik bacillus sp.

Abstract

Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan salah satu ikan konsumsi air tawar yang telah lama dikenal di Indonesia dan cukup banyak peminatnya. Namun pertumbuhan gurami yang relatif lebih lambat dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya dan teknik budidaya yang digunakan belum intensif, memerlukan suatu perbaikan agar produksi ikan gurami dapat ditingkatkan. Salah satu cara untuk meningkatkan pertumbuhan gurami adalah dengan peningkatan aktivitas enzim pencernaan dan performa pertumbuhan larva ikan gurami (Osphronemus gouramy) melalui aplikasi probiotik Bacillus multi spesies. Menentukan metode terbaik dan praktis pada aplikasi probiotik Bacillus multi spesies terhadap larva ikan gurami. Serta Membentuk keseimbangan mikroflora permanen saluran pencernaan larva gurami (Osphronemus gouramy) dengan probiotik Bacillus. Penelitian ini menggunakan tiga perlakuan dan tida ulangan. perlakuan A; air yang diberi probiotik, larva diberi pakan Artemia selama 15 hari setelah 10 hari menetas dan dilakukan penambahan probiotik secara rutin pada media pemeliharaan dengan total kepadatan 104 sel/ml. Perlakuan B; air yang diberi probiotik dan artemia yang telah diperkaya probiotik, larva diberi pakan Artemia selama 15 hari yang telah diperkaya Bacillus sp. dan dilakukan penambahan probiotik secara rutin pada media pemeliharaan dengan total kepadatan 104 sel/ml. Perlakuan C; perlakuan kontrol, larva hanya diberi artemia selama perlakuan. Pemberian probiotik pada perlakuan A dan perlakuan B hanya dilakukan selama 15 hari, terhitung sejak hari ke-1 pemberian artemia. Akuarium yang digunakan adalah 50x20x25 cm3, diisi dengan air setinggi 10 cm sehingga volumenya 10 liter. Panjang awal larva ikan gurami 0,9 ± 0,01 dan dengan padat penebaran 20 ekor per liter. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik terhadap media maupun pada artemia tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan dan peningkatan enzim pencernaan larva ikan gurami. Aktivitas enzim protease perlakuan A; 0.034±0.007 U/mg protein, perlakuan B; 0.033±0.007 U/mg protein, perlakuan C; 0.029±0.001 U/mg protein. Aktivitas enzim amilase perlakuan A; 2.57±0.03 U/mg protein, perlakuan B; 2.59±0.21 U/mg protein, perlakuan C; 2.48±0.02 U/mg protein. Aktivitas enzim Lipase perlakuan A; 5.13±0.39 U/mg protein, perlakuan B; 5.03±0.47 U/mg protein, perlakuan C; 5.14±0.23 U/mg protein. Pemberian probiotik pada larva ikan gurami berpengaruh nyata terhadap kelimpahan bakteri dan kelangsungan hidup. Nilai kelangsungan hidup perlakuan A, B dan C berturut-turut yaitu 78%, 80% dan 56%. Kelimpahan bakteri terbanyak terdapat pada perlakuan kontrol yaitu 9.32±0.31 log CFU/g. Sedangkan perlakuan A; 8.38±0.16 log CFU/g dan perlakuan B; 8.30±0.19 log CFU/g.