Telur Puyuh Besar dengan Mengkudu

Abstract

Daun mengkudu memiliki kandungan antraquinon, asam amino, glikosida, senyawa fenolik, dan asam ursulat. Berdasarkan uji kualitatif ekstrak daun mengkudu mengandung alkoloid, saponin, felonik, flavonoid, triterfenoid dan glikosida. Flavonoid berkhasiat sebagai antioksidan. Inovasi ini berkaitan dengan pemanfaatan ekstrak daun mengkudu untuk memperbesar telur puyuh. Pemberian ekstrak daun mengkudu diberikan dalam air minum agar homogenitas terjaga dan absorpsinya lebih cepat dalam saluran pencernaan ternak. Hasil dari inovasi ini menunjukkan bahwa 15% ekstrak daun mengkudu dalam air minum memberikan hasil yang terbaik terhadap mortalitas, produksi telur, hen day , dan daya tetas.