Biskuit Daun Pepaya untuk Si Perah

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73902

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Retnani, Yuli
dc.contributor.author	Permana, Idat Galih
dc.contributor.author	Kumalasari, Nur Rochmah
dc.date.accessioned	2015-02-10T04:33:00Z
dc.date.available	2015-02-10T04:33:00Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73902
dc.description.abstract	Daun papaya merupakan tanaman obat-obatan karena mengandung senyawa alkaloida dan enzim proteolitik, papain, khimopapain dan lisozim,yang berguna pada proses pencernaan dan mempermudah kerja usus. Papain juga berfungsi membantu pengaturan asam amino dan membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Biskuit daun pepaya merupakan pakan suplemen sebagai pemacu produksi susu. Proses pembuatan biskuit daun pepaya dengan bantuan proses panas dan tekanan. Biskuit daun pepaya merupakan pakan suplemen sebagai pemacu produksi susu. Pemberian 15% biskuit daun pepaya memiliki rataan produksi susu lebih tinggi (932 ml/hari/ekor) sekitar 44,95%. Selain itu pemberian biskuit daun pepaya berpengaruh terhadap kualitas susu kadar lemak (10,62%), protein (7,63%) dan kandungan laktosa (4,85).	en
dc.language.iso	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Biskuit Daun Pepaya untuk Si Perah	en
dc.type	Other	en
Appears in Collections:	Patent

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
5.Pangan.pdf		307.13 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI