1. IPB Scientific Repository
  2. Student Papers
  3. Program Kreativitas Mahasiswa
  4. PKM - Penelitian
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73896
Title: Pemanfaatan ubur-ubur (aurelia aurita) sebagai pangan fungsional peningkat stamina
Authors: Nurjanah
Nurokhmatunnisa'
Pujiyanti, Detti
Arifah, Alfin Nur
Issue Date: 2013
Publisher: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
Abstract: Target luaran yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah memperoleh informasi nilai gizi ubur-ubur (Aurelia aurita) yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan karbohidrat. Memperoleh informasi mengenai kandungan asam amino, taurin, mineral, vitamin B12, dan komponen bioaktif, Informasi yang diperoleh diharapkan dapat menjadi dasar untuk memanfaatkan ubur-ubur sebagai pangan fungsional.
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73896
Appears in Collections:PKM - Penelitian

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
laporanAkhir_C34090062_.pdfFull text978.64 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.