Analisis Ketersediaan Beras Provinsi Jawa Barat Tahun 2014-2018

Abstract

Ketersediaan pangan merupakan salah satu bagian dari terwujudnya ketahanan pangan yang baik dalam suatu wilayah. Beras sebagai salah satu pangan pokok strategis perlu diperhatikan ketersediaannya. Pemenuhan kebutuhan akan beras dapat diperhatikan dari beberapa aspek, antara lain jumlah produksi, ketersediaan lahan, tingkat konversi lahan, jumlah penduduk serta jumlah konsumsi beras penduduk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ketersediaan beras berdasarkan potensi sumberdaya pangan provinsi Jawa Barat tahun 2014—2018. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Time Series Study. Penelitian ini dilakukan melalui analisis data sekunder, yaitu produksi padi, luas lahan sawah, jumlah penduduk dan konsumsi beras di provinsi Jawa Barat. Pengambilan data dilakukan pada bulan April hingga Juli 2014. Hasil penelitian menunjukkan model peramalan produksi beras ARIMA (2,1,2) yang signifikan dengan p-value AR (0.002) dan MA (0.000); peramalan ketersediaan beras ARIMA (2,1,2) yang signifikan dengan p-value AR (0.002) dan MA (0.000); model peramalan luas panen ARIMA (2,1,3) yang signifikan dengan pvalue AR (0.000), dan MA (0.000); model peramalan luas lahan padi sawah ARIMA (2,1,1) tidak signifikan dengan p-value AR (0.031) dan MA (0.000), model peramalan luas lahan padi ladang ARIMA (1,1,1) tidak signifikan dengan p-value AR (0.014) dan MA (0.000), model peramalan konsumsi beras ARIMA (1,1,2) yang signifikan dengan p-value AR (0.000) dan MA (0.000), dan model peramalan jumlah penduduk ARIMA (1,1,1) yang signifikan dengan p-value AR (0.000) dan MA (0.000). Hasil analisis peramalan ketersediaan luas lahan dengan peramalan produksi beras menunjukkan bahwa jumlah peramalan ketersediaan luas lahan yang ada dapat memproduksi jumlah beras lebih dari jumlah peramalan produksi beras yang diperoleh. Hasil analisis peramalan ketersediaan beras dengan peramalan kebutuhan beras menunjukkan bahwa jumlah peramalan ketersediaan beras dapat memenuhi kebutuhan beras penduduk Jawa Barat untuk tahun 2014—2018.