Konservasi Keanekaragaman Hayati Pertanian Pada Lanskap Pekarangan Untuk Mendukung Penganekaragaman Konsumsi Pangan Keluarga

Abstract

Salah satu syarat pangan yang baik dan menyehatkan adalah pangan yang jenisnya beranekaragam. Namun keanekaragaman konsumsi pangan masyarakat di Indonesia saat ini, terutama buah-buahan dan sayuran masih di bawah target, yaitu 54.3% dari total kebutuhan ideal. Peningkatan penganekaragaman konsumsi pangan masyarakat dapat dilakukan dengan mengoptimalkan fungsi pekarangan. Pekarangan, sebagai taman rumah Indonesia, berpotensi untuk konservasi keanekaragaman hayati pertanian yang baik dikonsumsi, yaitu pangan yang jenisnya beranekaragam dan sehat bagi tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik pekarangan yang berpotensi mendukung penganekaragaman konsumsi pangan dalam keluarga, menganalisis kontribusi pekarangan untuk peningkatan kualitas gizi keluarga, serta menyusun strategi konservasi keanekaragaman hayati pertanian lanskap pekarangan yang dapat mendukung penganekaragaman konsumsi pangan keluarga. Penelitian dilakukan di Kabupaten Bandung (dataran tinggi), Kabupaten Bogor (dataran sedang), dan Kabupaten Cirebon (dataran rendah). Waktu pelaksanaan penelitian dilakukan dari bulan Desember 2013 hingga Juni 2014. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pekarangan di Kabupaten Bogor memiliki keanekaragaman tanaman tertinggi (1.95) dibandingkan dua kabupaten lainnya. Namun, nilai tinggi pada keragaman tanaman dan ternak pekarangan masih belum diimbangi dengan perolehan nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi yang ideal pemilik pekarangan. Peningkatan diversifikasi peran makanan dan akuisisi gizi keluarga dapat ditingkatkan dengan mengoptimalkan fungsi ekologis pekarangan, yaitu penyesuaian ukuran dan zonasi pekarangan, serta meningkatkan keragaman tanaman dan ternak. Selain itu, juga diperlukan peran ibu rumah tangga dan pendampingan dari pemerintah dalam pengelolaan pekarangan yang dapat mendukung diversifikasi dan peningkatan kualitas gizi rumah tangga.