Performa Produksi Sapi bali dan Sapi PO pada Penggemukan Intensif Berbasis Silase Sorgum (Shorgum bicolor L.)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji performa produksi sapi bali dan sapi PO pada penggemukan intensif berbasis silase sorgum. Sapi yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 12 ekor, masing-masing 6 ekor untuk sapi bali dan sapi PO yang digemukan sampai mencapai bobot akhir yang dikoreksi pada kelompok bobot akhir 280 kg dan 322 kg, kemudian dilakukan 2 tahap pemotongan berdasarkan 2 kelompok koreksi bobot awal 254 kg dan 291 kg. Pengelompokan sapi berdasarkan bobot awal dan bobot akhir dimaksudkan untuk melihat pencapaian performa produksi yang ideal sesuai potensi genetik dan ekonomi. Data yang diukur antara lain konsumsi, pertumbuhan bobot badan harian (PBBH), konversi pakan, bobot badan akhir, bobot karkas dan bobot non karkas. Data dianalisis ragam (ANOVA) dengan prosedur General Linear Model (GLM) dan uji lanjut LSmean. Perbedaan bangsa sapi dan pengelompokan berpengaruh nyata (P<0.05) atau sangat nyata (P<0.01) terhadap performa produksi karena perbedaan tipe ukuran kerangka dan atau asupan pakan.