Dampak Perubahan Faktor-Faktor Ekonomi terhadap Ketahanan Pangan rumahtangga Pertanian

Abstract

Ketahanan pangan rumahtangga merupakan faktor strategis dalam pembangunan sumberdaya manusia. Isu ketahanan pangan makin relevan ketika resiko produksi dan perolehan pangan cenderung meningkat. Penelitian ini bertujuan menganalisis: (1) faktor-faktor determinan ketahanan pangan rumahtangga pertanian pada indikator: produksi usahatani, pendapatan, ketersediaan pangan, pengeluaran pangan, kecukupan energi, dan (2) dampak peningkatan harga input dan output usahatani serta faktor ekonomi lain terhadap produksi usahatani, pendapatan, ketersediaan pangan, pengeluaran pangan dan kecukupan energi rumahtangga pertanian. Untuk menjawab tujuan tersebut dianalisis data sekunder dari penelitian Panel Petani Nasional (PATANAS). Analisis perilaku ekonomi rumahtangga menggunakan pendekatan ekonometrika dengan model persamaan simultan dan diduga dengan metode 2 SLS (Two Stage Least Squares). Analisis dampak perubahan faktor-faktor ekonomi dilakukan dengan metode simulasi.