Karakterisisasi Xilanase Aktinomiset Asal Indonesia dalam Upaya Menggali Mikrob Penghasil Enzim Komersial

Abstract

Sistim enzim dibutuhkan untuk menghidrolisis xilan secara sempurna. Beberapa jenis Streptomyces diketahui menghasilkan enzim xilanase yang dapat men-degradasi kompleks lignoselulose. Penelitian bertujuan: - melakukan karakterisasi xilanase yang dihasilkan Aktinomiset, - memurnikan dan mengkarakterisasi xilanase potensialnya, dan - karakterisasi xilanase terimobilisasi dari bakteri Aktinomiset. Aktinomiset digunakan, asal Indonesia. Penelitian dilakukan mulai dari penentuan waktu panen enzim terbaik, karakterisasi, penentuan aktivitas enzim , uji kestabilan, analisis produk, pemurnian enzim xilanase, native PAGE, sampai imobilisasi enzim xilanase dan karakterisasi enzim xilanase terimobilisasi. Lima isolat Streptomyces: isolat 45I-3, 234P-16, PS4-11, C1-3 dan SKK1-8 menghasilkan xilanase dengan karakter beragam dalam suhu aktivitas tertingginya, pH, massa molekul, konsentrasi optimum pengendapan dalam aseton.