Rancang Bangun Sistem Ahli Untuk Pengembangan Industri Kelapa Terpadu.

Abstract

Komoditas kelapa akan terus-menerus berperan penting dalam dunia rdagangan, baik untuk bahan pangan manusia, pakan temak, maupun kebutuhan dustri. Persaingan dengan sumber lain seperti kelapa sawit menyebabkan w.enurunnya produksi produk olahan kelapa. Mencermati kondisi tersebut, ~epantasnya dipikirkan lebih jeli dan lebih realistis karena banyak produk olahan ielapa yang tidak tergantikan oleh komoditas lain. Penianfaatan seluruh tanaman ~elapa menjadi produk olahan dapat dilakukan dengan mengembangkan industri ~lapa terpadu, sayangnya banyak industri kelapa terpadu yang tidak berkembang fiengan baik karena perencanaan yang tidak tepat. Jika suatu industri kelapa ~rencanakan dan dijalankan secara baik, maka industri tersebut akan menjadi Jerpo~eilsi, terlebih lagi Indonesia memiliki keunggulan komparatif pada bidang . unan kelapa dibandingkan dengan negara lainnya. S: .. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang bangun sistem pakar fltuk strategi pengembangan industri kelapa terpadu 'd'aIam bentuk: interface ~anagement yang akan diberi nama C-Expert 2008. Ruang lingkup obyek ~enelitian adalah industri kelapa terpadu di Jawa Barat khususnya pada perencanaan diversifIkasi produk,perencanaan lokasi potensial, analisis i'ermir1taan pasar, perencanaan keuangan, dan analisis pemecahan permasalahan 'Bsaha . ..::!. Metode perancangan C-Expert 2008 terdiri dari tahap rekayasa dan tahap pengembangan. Tahap rekayasa meliputi identifIkasi masalah, penetapan ruang lingkup, dan tujuan perancangan sistem ahli, studi pustaka, pemilihan ahli dan pemilihan bahasa pemrograman yang digunakan. Pengembangan sistem ahli terdiri dari enam aktivitas yaitu akuisisi pengetahuan, konseptualisasi pengetahuan, representasi pengetahuan, mekanisme inferensi, pemrograman komputer, implementasi dan evaluasi. Lokasi potensial yang didapat adalah Kabupaten Ciamis dengan nilai total MPE sebesar 432.533.166. Hasil verifIkasi menunjukkan produk minyak kelapa, nata cie coco, serat sabut kelapa, dan arang tempurung merupakan produk yang tensial untuk dikembangkan di Kabupllten Ciamis, dengan nilai Certainty actor (CF) secara berurutan 0,792, 0,792, 0,841, dan 0,745. Prakiraan (Dermintaan pasar untuk: sepuluh tahun, galat terkecil dihasilkan dengan teknik ~ouble Moving Average. keempat produk memiliki tren yang meningkat dan data akiraan digunakan untuk analisa kelayakan fmansial. c.c Pada analisis kelayakan fmansial didapatkan tingkat layak untuk industri ~elapa terpadu dengan keuntungan bersih Rp. 5.945.200.000,00, Net Present Cfalue (NPV) sebesar Rp. 2.522.408.166,68, Internal Rate of Return (IRR) ;:3i:i,22%, dan Pay Back Periode 0,74 tahun. Untuk menguji tingkat sensitifItas . dustri kelapa terpadu diterapkan dua kondisi yang berbeda. Pada kondisi ertama harga jual tiap produk turun sebesar 12,5% dan harga jual produk turun "'T.>%. HasH yang didapat industri kelapa terpadu masih dalam lingkup layak untuk ·kembangkan. Hasil veriftkasi konsultasi permasalahan industri kelapa terpadu