Analisis Kelayakan Unit Usaha Pembibitan Domba Ekor Tipis (Kasus: Peternakan Tawakal Farm, Desa Cimande Hilir, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

Abstract

Subsektor peternakan merupakan salah satu penopang sektor pertanian dalam PDB Indonesia Tahun 2004-2009. Hal ini dibuktikan dengan rata-rata kontribusi subsektor peternakan sebesar 2,88 persen terhadap sektor pertanian dalam PDB tersebut. Produk-produk peternakan memegang peranan yang sangat penting di masa yang akan datang, salah satu produk peternakan tersebut adalah daging. Produksi daging nasional berfluktuatif sementara permintaannya terus meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan perkembangan perekonomian Indonesia yang lebih baik. Daging domba ekor tipis merupakan salah satu jenis daging tersebut. Salah satu komoditas subsektor peternakan yang berpeluang untuk dikembangkan sebagai penghasil daging adalah komoditas domba ekor tipis. Khusus pasar domestik, domba ekor tipis memiliki peluang yang cukup besar. Pada saat Idul Adha, domba ekor tipis yang dibutuhkan sekitar 5,6 juta ekor tiap tahun dan belum termasuk pasokan untuk aqiqah, restoran, dan warung sate kaki lima yang membutuhkan sekitar 2-3 ekor per hari. Kabupaten Bogor merupakan salah satu daerah penghasil domba ekor tipis di Jawa Barat yang merupakan provinsi dengan populasi domba ekor tipis terbesar di Indonesia. Populasi domba ekor tipis di Kabupaten Bogor mengalami fluktuasi, sehingga populasi yang ada belum mampu memenuhi permintaan domba ekor tipis di Kabupaten Bogor. Tawakal Farm merupakan peternakan terbesar di Kabupaten Bogor. Dengan demikian, keberadaaan Tawakal Farm diharapkan dapat memberikan kontribusi positif terhadap pasokan domba ekor tipis di Kabupaten Bogor. Semakin lama, kualitas bibit domba ekor tipis yang dikirim dari pemasok semakin menurun. Hal ini yang mendorong Tawakal Farm untuk melakukan integarasi vertikal berupa usaha pembibitan domba ekor tipis. Unit usaha pembibitan domba ekor tipis Tawakal Farm baru dijalankan pada bulan September tahun 2009 dan untuk mengantisipasi kekeliruan dalam investasi yang telah dilakukan diperlukan analisis berupa studi kelayakan. Oleh karena itu, peneliti melakukan analisis kelayakan terhadap unit usaha pembibitan domba ekor tipis Tawakal Farm. Berdasarkan uraian tersebut, maka tujuan dari penelitian ini adalah 1) menganalisis kelayakan unit usaha pembibitan domba ekor tipis Tawakal Farm dilihat dari aspek non finansial, 2) menganalisis tingkat kelayakan finansial unit usaha pembibitan domba ekor tipis Tawakal Farm, 3) menganalisis tingkat kepekaan (sensitivitas) unit usaha pembibitan domba ekor tipis Tawakal Farm apabila terjadi perubahan harga input dan output.