Rancangan alat pengering dengan kolektor surya pelat datar yang menggunakan air sebagai media penyimpan panas untuk pengeringan gabah

Abstract

Produk hasil pertanian pada umumnya tidak tahan lama jika disimpan, oleh karena itu membutuhkan upaya penanganan agar daya rahannya lebih. lama. Pengeringan merupakan salah satu metode pengawetan produk pertanian sehingga dapat tahan lama disimpan. Pengeringan dapat dilakukan seqlfa langsung dengan bantuan sinar matahari sebagai sumber panas untuk pro􀃸es pengeringannya. Pengeringan langsung memiliki ketergantrrngan terhadap cuaca, selain itu jika pengeringan dilakukan di lingkungan yang terbuka al>an timbul banyak permasalahan baru yang dapat merusak mutu produk diantarap.ya kontaminasi dari debu, kotoran, serangga kecil (ian hewan-hewan pengganggu lainnya. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka dirancang sistem pengering dengan menggunakan kolektor surya pelat datar. Prinsip kerja pengering dengan kolektor surya pelat datar ini adalah dengan menyerap energi panas yang melewati penutup transparan oleh absorber yang berupa pelat hitam. Pada bagian bawah absorber terdapat pipa yang mengalirkan air atau fluida pengkonduksi untuk dipanaskan, yang nantinya bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat alat pengering dengan kolektor surya pelat datar yang menggunakan air sebagai media penyimpan panas untuk pengeringan gabah sehingga proses pengeringan bisa beriangsung kontinyu dan uji unjuk kerja alat pengering hasil rancangan tersebut. Penelitian tentang desain dan pembuatan alat pengering dengan kolektor surya pelat dat<jf ini dibagi menjadi dua tahap, yaitu pertama perancangan dan pembuatan alat' pengering, kedua pengujian menggunakan filat pengering yang telah dibuat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode rek1fyasa (suatu kegiatan rancang bangun) yang tidak rutin, sehingga di dalamnya terdfipat kontribusi baru, baik dalam bentuk proses maupun produk / prototipe (Vmar, 1994). . A1at pengering ini terdiri dari lima sistem utama yaitu: subsistem I (kolektor surya), subsistem 2 (heat exchanger), subsistem 3 (kotak pengering), subsistem 4 (bak penampungan air), dan subsistem 5 (tangki pemanas tambahan).