Pengaruh penyiaran sinar gamma (γ) terhadap stabilitas karoten minyak sawit merah

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52656

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Yusuf, Lukman
dc.date.accessioned	2011-12-20T04:34:19Z
dc.date.available	2011-12-20T04:34:19Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52656
dc.description.abstract	Minyak sawit merupakan hasil perkebunan yang potensial di Indonesia san produksinya diprediksikan akan mencapai 12,3 juta ton pada tahun 2010, yang akan menggeser posisi Malaysia sebagai produsen minyak sawit terbesar di dunia. Dengan semakin meningkatnya produksi minyak sawit di Indonesia, banyak hasil riset yang telah menekan berbagai produk hasil olahan minyak sawit. Salah satunya adalah upaya memperoleh kandungan karoten dari minyak sawit merah.	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pengaruh penyiaran sinar gamma (γ) terhadap stabilitas karoten minyak sawit merah	en
dc.title.alternative	Kumpulan Abstrak Kelompok Farmasetikal dan Nutrasetikal	en
dc.title.alternative	Masyarakat Perkelapa-Sawitan Indonesia	en
Appears in Collections:	Food Science and Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
_lukman yusuf.pdf	Publikasi	99.67 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI