Uji aktivitas antibakteri isolat lactobacillus plantarum dari buah-buahan tropis dan kaitannya dengan ekspresi gen plantaricin

Abstract

Bakteriosin dari strain Lactobacillus plantarum yaitu plantaricin, memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antibakteri dari isolat L. plantarum yang berasal dari buah-buahan tropis serta mengkorelasikan antara tingkat ekspresi gen pln A dan plnF dengan tingkat aktivitas penghambatan patogen. Isolat L. plantarum dari buah-buahan tropis terlebih dahulu di uji aktivitasnya dengan bakteri patogen Staphylococcus aureus, Salmonella thypimurium, Escherichia coli, Pseudomonas floresense dan Bacillus cereus kemudian diuji analisis ekspresi gen pln dengan RT-PCR. Hasil dari uji aktivitas antibakteri adalah isolat L. plantarum tersebut mampu menghambat pertumbuhan kelima bakteri uji dengan penghambatan relatif tertinggi 1.60 cm untuk E. coli. Pengujian dengan RT-PCR memberikan hasil yang positif untuk ekspresi gen plnA dan plnF dengan ukuran produk ±70 pb. Ekspresi relatif gen plnA terbaik berasal dari isolat TB(P) sebesar 47.123 AU dan ekspresi relatif gen plnF terbaik berasal dari isolat Mar A2 sebesar 215.560 AU. Korelasi antara tingkat ekspresi gen plnF terhadap tingkat penghambatan patogen bernilai positif terhadap bakteri E. coli dan P. floresense dengan nilai masing-masing y = 13.71x + 13.44 dan y = 2.209x + 32.24, sedangkan untuk gen plnA hanya berkorelasi positif untuk E.coli dengan nilai y = 1.998x + 8.816. Simpulan dari penelitian ini isolat L. plantarum memiliki korelasi antara aktivitas antibakteri dengan ekpresi gen plnA dan plnF yang positif terhadap E.coli sehingga dapat dijadikan alternatif pengganti antibiotik untuk mencegah penyakit saluran pencernaan seperti diare.

Bakteriosin dari strain Lactobacillus plantarum yaitu plantaricin, memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antibakteri dari isolat L. plantarum yang berasal dari buah-buahan tropis serta mengkorelasikan antara tingkat ekspresi gen pln A dan plnF dengan tingkat aktivitas penghambatan patogen. Isolat L. plantarum dari buah-buahan tropis terlebih dahulu di uji aktivitasnya dengan bakteri patogen Staphylococcus aureus, Salmonella thypimurium, Escherichia coli, Pseudomonas floresense dan Bacillus cereus kemudian diuji analisis ekspresi gen pln dengan RT-PCR. Hasil dari uji aktivitas antibakteri adalah isolat L. plantarum tersebut mampu menghambat pertumbuhan kelima bakteri uji dengan penghambatan relatif tertinggi 1.60 cm untuk E. coli. Pengujian dengan RT-PCR memberikan hasil yang positif untuk ekspresi gen plnA dan plnF dengan ukuran produk ±70 pb. Ekspresi relatif gen plnA terbaik berasal dari isolat TB(P) sebesar 47.123 AU dan ekspresi relatif gen plnF terbaik berasal dari isolat Mar A2 sebesar 215.560 AU. Korelasi antara tingkat ekspresi gen plnF terhadap tingkat penghambatan patogen bernilai positif terhadap bakteri E. coli dan P. floresense dengan nilai masing-masing y = 13.71x + 13.44 dan y = 2.209x + 32.24, sedangkan untuk gen plnA hanya berkorelasi positif untuk E.coli dengan nilai y = 1.998x + 8.816. Simpulan dari penelitian ini isolat L. plantarum memiliki korelasi antara aktivitas antibakteri dengan ekpresi gen plnA dan plnF yang positif terhadap E.coli sehingga dapat dijadikan alternatif pengganti antibiotik untuk mencegah penyakit saluran pencernaan seperti diare.