Penambahan kalsium untuk meningkatkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan juvenil udang galah (Macrobrachium rosenbergii deman) pada media bersalinitas.

Abstract

Mineral calcium plays a role in the process of osmoregulation and the formation of the exoskeleton of shrimp. This study aimed to determine the optimal calcium levels that can support the survival and growth of prawns and evaluate the role of calcium for the survival and growth of prawns on the medium salinity. The study consisted of two steps, the first to determine the range of calcium concentrations. The next steps evaluated the role of calcium on the frequency of molting, osmotic work rate, oxygen consumption rate, growth rate, survival and feed efficiency. This study used a completly randomized design with four treatments and three replications (A.salinity of 4 ppt + 0 mg/L Ca(OH)2 B. salinity of 4 ppt + 25 mg/L Ca(OH)2, C.salinity of 4 ppt + 50 mg /L Ca(OH)2 and D. salinity of 4 ppt + 75 mg/L Ca(OH)2 ). Results showed that adding calcium to the medium salinity can decrease levels of osmotic work and oxygen consumption and increasing the frequency of molting, growth rate, survival rate and feed efficiency. The addition of calcium to the medium salinity with a concentration of 50 mg/L Ca(OH)2) is the best medium for growth of juvenile giant freshwater prawn.

Udang galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) merupakan komoditas perikanan yang bernilai ekonomis tinggi, baik untuk konsumsi dalam negeri maupun ekspor. Produksi udang galah diperkirakan kurang lebih 10.000 ton/tahun, yang relatif kecil jika dibandingkan dengan total produksi udang yang mencapai 200.000 ton/tahun (DKP 2006). Nilai jual yang relatif tinggi (Rp 40.000,00/kg) telah mendorong perkembangan budidaya udang galah. Spesies ini dapat dibudiyakan di kolam air tawar, danau, bahkan di muara-muara sungai yang dipengaruhi oleh pasang surut. Namun kenyataan menunjukkan bahwa kelangsungan hidup dan pertumbuhannya relatif lambat. Hal ini disebabkan pengelolaan kondisi lingkungan yang kurang tepat sehingga menghasilkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan yang belum optimal. Pengaturan kadar mineral kalsium Ca(OH)2 pada media diharapkan dapat meningkatkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan akibat terpenuhinya kebutuhan mineral. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar kalsium optimal yang dapat mendukung kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang galah serta mengevalusi peranan kalsium bagi kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang galah. Hasil penelitian ini diharapkan dapat diterapkan dalam kegiatan budidaya dan dijadikan acuan untuk penelitian lanjutan.