Analisis Strategi Pengembangan Usaha Jamur Pada The Pinewood Farm Di Bogor, Jawa Barat

Abstract

Jamur termasuk jenis golongan sayuran yang dapat memberikan kontribusi devisa bagi Indonesia. Selain dapat memberikan keuntungan, jamur juga memberikan manfaat dan gizi yang cukup baik. Dewasa ini jamur telah menjadi kebutuhan manusia. Tanaman jamur sebagai bahan pangan alternatif yang dusukai oleh semua lapisan masyarakat yang berpotensi untuk dikembangkan dan mendatangkan nilai ekonomi bagi masyarakat. Produksi tanaman jamur mengalami perkembangan terus dalam beberapa tahun terakhir. Dalam tiga tahun terakhir minat masyarakat utunk mengkonsumsi jamur terus meningkat. Salah satu perusahaan yang memberikan kontribusi jamur yang berada didaerah Cisarua Bogor adalah The Pinewood Organik Farm. The Pinewood Organik Farm membuat dua divisi yaitu divisi sayuran organik dan divisi jamur. Dari hasil wawancara dengan pemilik bahwa perusahaan belum mampu mengembangkan usaha pada divisi jamur. Permasalahan yang dihadapi adalah perusahaan belum mampu memenuhi permintaan yang datang, dikarenakan kurangnya produksi pada jamur. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan Menganalisis peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan serta kekuatan dan kelemahan yang dimiliki perusahaan The Pinewood Organik Farm dalam menjalankan bisnis jamur, merusmuskan strategi pengembangan usaha dari analisis eksternal dan internal perusahaan The Pinewood Organik Farm. Data yang dibutuhkan di dalam penelitian ini adalah data yang mengacu pada usaha jamur. Data tersebut berkaitan dengan faktor internal seperti pemasaran, produksi, manajemen, dan keuangan. Selain itu, dibutuhakan juga data faktor eksternal yang langsung mempengaruhi usaha jamur yaitu lingkungan industri, serta faktor tidak langsung yaitu lingkungan makro seperti politik, ekonomi, sosial budaya dan teknologi. Berdasarkan hasil analisis diperoleh bahwa total skor EFE adalah sebesar 3,095, yang berarti kondisi lingkungan eksternal perusahaan berada pada posisi kuat dalam memanfaatkan kekuatan untuk mengurangi kelemahan pada perusahaan The Pinewood Organik Farm. Berdasarkan hasil analisis diperoleh bahwa total skor IFE adalah sebesar 2,818, yang berarti kondisi lingkungan internal perusahaan berada pada posisi rata-rata hasil mengidentifikasikan menunjukkan bahwa perusahaan The Pinewood Organik Farm cukup merespon dengan baik terhadap peluang dan ancaman yang ada dalam perusahaannya.