Efisiensi pemanfaatan karbohidrat melalui suplementasi kromium-ragi dalam pakan ikan gurami (Osphronemus gouramy, Lac.)

Abstract

Penelitian ini dilakukan guna mengkaji pengaruh suplementasi kromium ragi dalam pakan terhadap efisiensi pemanfaatan karbohidrat pakan untuk meningkatkan deposisi protein tubuh dan pertumbuhan ikan ggurami. Penelitian ini menggunakan empat macam pakan masing-masing dengan kadar 0, 1.5, 3.2, dan 4.9 ppm Cr(+3). Keempat tingkat kromium tersebut dicobakan pada dua jenis pakan, baik dengan kadar karbohidrat rendah (mengandung bahan ekstrak tanpa nitrogen, BETN, 30%) maupun tinggi (mengandung BETN 40%). Protein dan total energy semua pakan adalah sama.

This research was conducted to investigate the effect of yeast-chromium supplementation in the diets on the efficiency of dietary carbohydrate utilization to increase body protein deposition and growth in giant gouramy. The experiment used diets containing 0, 1.5, 3.2, and 4.9 ppm Cr(+3), respectively. The four levels of dietary chromium were applied both to diets with low (containing nitrogen free extract, NFE, 30%) and high (containing NFE 40%) level dietary carbohydrate. The protein and total energy content of all diets were equal.