Model perencanaan bahan baku industri teh: studi kasus di PTPN VIII Kebun Cianten, Jawa Barat

Abstract

Perencanaan merupakan hal yang sangat penting pada industri teh. Sebuah rencana akan sangat mempengaruhi sukses dan tidaknya suatu pekerjaan. Teh (Camellia sinensis) merupakan tanaman yang telah dibudidayakan sejak lama dan sering dimanfaatkan sebagai minuman. Salah satu perusahaan negara yang menghasilkan komoditas teh adalah PT Perkebunan Nusantara VIII Kebun Cianten. Pada kebun tersebut terdapat pabrik pengolahan teh hitam CTC (crushing, tearing, and curling). Permasalahan yang ada pada pabrik tersebut adalah perencanaan pemetikan teh yang optimal, penjadwalan kebutuhan tanaga pemetik, serta perencannan bahan penunjang produksi (kayu bakar dan papersack).