Analisis desain fungsional dan kondisi lingkungan mikro pada gudang beras: studi kasus gudang Bulog Dramaga-Bogor

Abstract

Bulog merupakan salah satu lembaga pangan yang diberi tugas pemerintah untuk menangani masalah pasca produksi, khususnya dalam bidang harga, pemasaran, dan distribusi. Dalam bidang distribusi Bulog melakukan aktivitas pengiriman dan penyimpanan beras. Salah satu jenis gudang Bulog yang digunakan untuk menyimpan beras adalah Gudang Bulog Baru (GBB). Pada penelitian ini dilakukan analisa terhadap desain fungsional dan kondisi lingkungan mikro GBB. Penelitian dilaksanakan di Gudang Bulog Dramaga-Bogor dan Laboratorium Lingkungan dan Bangunan Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian IPB pada bulan Agustus hingga November 2010. Parameter desain bangunan yang diamati antara lain ukuran bangunan, bahan konstrusi, dan desain fungsional bagian-bagian bangunan GBB. Parameter lingkungan mikro yang diukur antara lain suhu, kelembaban relative (RH), intensitas cahaya, dan kecepatan udara/angin.