Biomineralisasi pada proses pelapisan inti mutiara kijing air tawar anodonta woodiana (UNIONIDAE)

Abstract

Faktor pembatas yang merupakan kelemahan dari mutiara air laut adalah biaya produksinya tinggi, risiko kegagalan usahanya besar dan waktu pelapisannya lama, yaitu mulai dari 1,5 hingga 3 tahun. Dari permasalahan tersebut tampaknya mutiara air tawar memiliki prospek alternatif substitusi bagi mutiara air laut karena warnanya bervariasi, biaya produksi relatif rendah, dan waktu pembentukan relatif singkat, yaitu kurang dari 1 tahun. Kegiatan budidaya kijing Margaritifera sp. di kolam pemeliharaan alami, telah dilakukan oleh Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat, sejak tahun 2006. Namun, pada akhir pemeliharaan didapatkan hanya 40 ekor Margaritifera sp. yang terimplan atau target yang tercapai hanya 12,5%. Dengan demikian maka jenis kijing ini tidak disarankan untuk dikembangkan sebagai produsen mutiara air tawar. Anodonta sp. mempunyai pertumbuhan yang lebih cepat jika dibandingkan dengan Margaritifera sp. dan mampu mendeposit crystaline calcium carbonat (CaCO3) dalam bentuk kristal aragonit yang dikenal sebagai nacre, dan komponen pembentuk lapisan prismatik yaitu kristal hexagonal calsite conchiolin (C32H48N2O11 Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi: (1) pengaruh beban (jumlah dan ukuran diameter inti) terhadap proses pelapisan mutiara air tawar, (2) proses biomineralisasi pada jumlah dan ukuran diameter inti yang tepat, untuk menghasilkan ketebalan optimum lapisan mutiara setengah bulat, dan (3) Peningkatan nilai tambah melalui processing bahan baku. Hasil penelitian ini ialah untuk memperoleh mutiara air tawar sebagai alternatif substitusi mutiara air laut di Indonesia. Teknik yang dikembangkan diharapkan diperoleh teknik baku dalam implantasi dan produksi massal mutiara air tawar di Indonesia, sehingga memberikan alternatif untuk mendapatkan penghasilan tambahan serta dapat menyediakan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat Indonesia. ) pada lapisan cangkang bagian dalam. Kelebihan ini merupakan potensi biologis yang dapat digunakan untuk memproduksi mutiara tawar.