Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/46126
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Sulastri, Yeni | |
dc.date.accessioned | 2011-06-09T07:24:02Z | |
dc.date.available | 2011-06-09T07:24:02Z | |
dc.date.issued | 2006 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/46126 | |
dc.description.abstract | Surfaktan adalah senyawa aktif penurun tegangan permukaan (surface active agent). Kebutuhan surfaktan terus meningkat setiap tahunnya dan hampir seluruhnya impor. Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan adanya produksi surfaktan berbasis bahan alami seperti monogliserida dan digliserida (MDG). Tanaman jarak (Ricinus communis) merupakan komoditi yang potensial ,dilihat dari kandungan minyak dan produktivitasnya sebagai bahan baku pembuatan surfaktan M-DG. Produksi surfaktan M-DG dari biji jarak dapat dilakukan dengan hidrolisis. Pada penelitian ini dilakukan hidrolisis secara in situ untuk mendapatkan surfaktan M-DG. Hidrolisis in situ memanfaatkan enzim lipase yang terkandung dalam biji jarak serta mengatur kondisi proses sehingga mikroorganisme penghasil lipase spesifik dapat tumbuh. | en |
dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
dc.subject | Minyak jarak, Surfaktan, M-DGHidrolisis | en |
dc.title | Optimasi laju alir udara dan lama inkubasi pada hidrolisis in situ minyak jarak dalam biji jarak untuk produksi surfaktan M-DG | en |
Appears in Collections: | UT - Agroindustrial Technology |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
F06ysu.pdf Restricted Access | Full Text | 940.36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.