Konsep keamanan fortifikasi pangan

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/45398

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Muchtadi, Deddy
dc.date.accessioned	2011-05-23T04:13:46Z
dc.date.available	2011-05-23T04:13:46Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/45398
dc.description.abstract	Produk pangan yang diproduksi oleh industri dapat dikategorikan sebagai makanan utama (meals) dan makanan selingan (snacks). Oleh karena adanya perbedaan dalam cara mengkonsumsinya, maka dosis fortifikasi vitamin dan mineral bagi bahan-bahan pangan tersebut juga harus dibedakan. Makanan selingan (snacks) yang dapat dikonsumso secara berulang-ulang dalam seharinya, maka dosis fortifikasinya harus rendah.	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Konsep keamanan fortifikasi pangan	en
dc.title.alternative	Foodreview referensi industri & teknologi pangan Indonesia	en
Appears in Collections:	Faculty of Agricultural Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
SCANING14952.pdf	Majalah	376.73 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI