Studi tentang Portein Organ Hati yang Berinteraksi dengan Aflatoksin B1

Abstract

Biotransformasi dan bioaktivasi aflatoksin merupakan suatu proses metabolisme di dalam tubuh yang berperan penting bagi aktivitas aflatoksin. Kedua proses ini terjadi di dalam organ hati. Satu tipe protein yang berikatan dengan aflatoksin B1 (PAB1) dari organ hati telah diisolasi menggunakan teknik kromatografi affinitas. AFB1 diikatkan pada matriks nitroselulosa yang diaktifkan dengan Br-CN untuk menangkap protein kemudian diinkubasi dengan ekstrak hati bebek dan ayam yang mengandung protein. Kandungan protein di dalam ekstrak kasar adalah 0,4310 mg/ml untuk hati bebek dan 0,3946 mg/ml untuk hati ayam yang diukur menggunakan metode Bradford. Ada dua pita PAB1 (66 dan 25 kDa) yang diisolasi dari protein ayam dan hanya satu pita PAB1 (66 kDa) yang diisolasi dari protein bebek ketika diisolasi menggunakan teknik SDS-PAGE. Antibodi terhadap PAB1 dihasilkan dengan menggunakan hewan coba kelinci yang disuntik dengan PAB1 yang telah diisolasi. Keberadaan dan titer antibodi terhadap PAB1 (APAB1) diperiksa menggunakan teknik AGPT. APAB1 yang diperoleh digunakan untuk memeriksa penyebaran PAB1 di dalam jaringan hati menggunakan teknik imunohistokimiawi. Penyebaran PAB1 di dalam jaringan hati didapatkan di dalam preparat jaringan hati bebek dan ayam. Keberadaan PAB1 di dalam organ hati bebek lebih banyak dan menyebar dibandingkan di dalam organ hati ayam.