Tubifex sp Kering - Beku dalam Kemasan Vakum Film Polyvinil Chloride, Polyethylene dan Oriented Polypropylene

Abstract

Salah satu faktor yang penting dalam usaha budidaya ikan adalah faktor pakan, baik pakan buatan maupun pakan alami. Pakan alami yang cukup potensial untuk dikembangkan antara lain Tubifex sp. Sebagai pakan ikan, Tubifex sp mempunyai kelebihan, antara lain kandungan proteinnya yang cukup tinggi, yaitu 65 % (Bardach et al, 1972) .dan lebih mudah dicerna di dalam usus ikan, yaitu selama 1,5 - 2 jam (Grigyalis, 1967). Mengingat Tubifex sp mudah busuk, karena tubuhnya banyak mengandung air, maka Tubifex sp ini perlu diawetkan. Salah satu metode pengawetan yang dapat diterapkan adalah pengeringan beku (freeze drying). Sedangkan untuk lebih memperpanjang daya awetnya maka produk ini dapat dikemas dengan metode kemas vakum.