Aplikasi Teknik Persediaan dan Program Dinamik dalam Pengendalian Stok pada Industri Hasil Pertanian

Abstract

Hasil perikanan merupakan produk pertanian yang bersifat musiman, jumlah ikan dipasaran meningkat apabila tiba musim penangkapan. Selain itu, hasil perikanan mudah rusak, sehingga diperlukan suatu penanganan dan peraturan persediaan yang baik agar diperoleh pengendalian kuantita produksi dan mutu efisien.