Pemanfaatan Limbah Serbuk Gergajian Kayu Sengon (Paraserienthes falcataria [L] Nielsen) untuk Media Budidaya Jamur Tiram Putih (Pleuretus astreatus [jacq. ex Fr.] Kummer)

Abstract

Limbah merupakan bahan yang sangat berguna apabila telah diketahui manfaatnya. Limbah serbuk gergajian sengon (Paraserienthes falcataria) yang merupakan sisa industri perkayuan dengan jumlah yang cukup melimpah dapat dimanfaatkan untuk media budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Selain untuk memanfaatkan sumberdaya yang terbuang berupa limbah kayu, penelitian mengenai budidaya jamur tiram ini juga merupakan jawaban untuk masyarakat dalam memenuhi kebutuhan protein mengingat sumber protein lain memiliki harga yang lebih tinggi dan kian meningkat. Rangkaian kegiatan budidaya jamur tiram diawali dengan penyediaan media yang bahan utamanya berupa serbuk gergajian kayu sengon dicampur dengan dedak, gips, kapur, dan air pada komposisi yang telah ditentukan melalui penelitian lalu pengemasan campuran bahan media, sterilisasi, inokulasi, inkubasi, pertumbuhan tubuh buah jamur dan pemeliharaan hingga masa panen dan penanganan pascapanen.