Rancangan dan Uji Karakteristik Alat Pengolah Emping Buah Melinjo (Gnetum gnemon L)

Abstract

Tujuan studi i n i adalah membuat suatu alat pengolah emping melinjo yang efisien dan harganya r e l a t i f murah. Pertimbangan lain yang mendasari rancangan fungsional 'dan strukturd adalah tahan lama dan tidak memerlukan operator dengan ketrampilan dm pendidikan khusus dalam pengoperadan dan perawatannya serta mudah untuk direparasi.