Kajian Proses Manisan Kering Anggur Bali (Alphonso lavalle)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30842

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Arifin, Zaenal
dc.date.accessioned	2010-07-07T02:18:16Z
dc.date.available	2010-07-07T02:18:16Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30842
dc.description.abstract	Perkembangan buah anggur di Indonesia, terutama anggur Bali (Alphonso lavalle) melonjak terutama di daerah pusat produksi, yaitu di Probolinggo dan Bali. Sebagai akibat dari tingginya produksi anggur dan rendahnya permintaan anggur lokal, sebagian anggur yang dihasilkan dalam jumlah besar itu menjadi busuk sebelum dapat dimanfaatkan.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Kajian Proses Manisan Kering Anggur Bali (Alphonso lavalle)	id
Appears in Collections:	UT - Agroindustrial Technology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F99ZAR.pdf Restricted Access	Full Text	2.91 MB	Adobe PDF	View/Open
F99ZAR_abstract.pdf Restricted Access	Abstract	185.42 kB	Adobe PDF	View/Open
F99ZAR_abstract.ps Restricted Access	Abstract	413.45 kB	Postscript	View/Open

DSpace JSPUI