1. IPB Scientific Repository
  2. Student Papers
  3. Program Kreativitas Mahasiswa
  4. PKM - Penelitian
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/28904
Title: Penggunaan Pati Sagu Termodifikasi Dengan Heat Moisture-Treatment (HMT) untuk Meningkatkan Kekenyalan Bakso Daging Sapi
Authors: Felicia T.
Stephanie G. H.
Federika R.
Nina I. S.
Daniel
Issue Date: 2010
Publisher: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/28904
Appears in Collections:PKM - Penelitian

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Heat Moisture-Treatment (HMT) sebagai Solusi Penyalahgunaan Boraks pada Bakso Sapi2.pptPKPM16.31 MBMicrosoft PowerpointView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.