Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan Buah Terhadap Mutu Keripik Pepaya pada Penggorengan Secara Vakum (Vacum Frying)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/25970

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Triwahyudi, Sigit
dc.contributor.author	Suparlan
dc.contributor.author	Winarsih
dc.date.accessioned	2010-05-27T02:31:36Z
dc.date.available	2010-05-27T02:31:36Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/25970
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pengaruh Suhu dan Ketebalan Irisan Buah Terhadap Mutu Keripik Pepaya pada Penggorengan Secara Vakum (Vacum Frying)	id
dc.title.alternative	Prosiding Seminar Nasional Teknologi Inovatif Pasca Panen untuk Pengembangan Industri Berbasis Pertanian	-
Appears in Collections:	Proceedings

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
prosiding_seminar_teknologi_inovatif_pascapanen-19.pdf	Proceedings	1.52 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI