Masalah asam lemak bebas pada biji tengkawang ditinjau dari segi ekonomi perdagangan

Abstract

Penelitian bertujuan untuk memecahkan masalah Asam Lemak Bebas (ALB) pada biji tengkawang, agar kedudukannya sebagai komoditi ekspor dapat lebih ditingkatkan. Dengan terpecahkannya masalah ALB, maka pendapatan para pengumpul, pengolah, pedagang serta para eksportir dapat ditingkatkan. Penelitian dilakukan di daerah Kalimantan Barat, serta studi perbandingan yang dilakukan di negara tetangga, yaitu Singapura sebagai importir biji tengkawang dan Serawak sebagai ;rodusen tengkawang. Penarikan contoh untuk penelitian laboratoris dilakukan secara acak berstrata pada tempat-tempat pengolahan, penyimpanan, sedang untuk non laboratoris dengan menggunakan hasil penelitian laboratorium di Singapura, LPHH Bogor serta laboratorium WTAN.